山药

【别名】薯蓣，淮山药。
【成分】含蛋白质、脂肪、淀粉及多量淀粉粘液素、尿囊素、精氨酸、胆碱、碘质和一种麦芽糖转化酶等。
【性味归经】甘、平，归脾、肺、肾经。
【功效】补脾止泻，养肺益阴、益肾固精，养阴生津。
【主治】脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，虚热消渴，带下尿频。
【药理研究】1．山药的粘蛋白质在体内水解为有滋养作用的蛋白质和碳水化合物。
2．山药所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，故对糖尿病有治疗意义。
【用量用法】10-30g，大量可用至60-250g。煎服。研末吞服，每次6-10g。补阴宜生用，健脾止泻宜炒用。
【注意事项】脾虚湿盛，胸腹满闷者，不宜使用。
【肝病应用指要】山药补脾益肾，养阴生津，适应于慢性肝病之脾虚泻泄，腰膝酸软，纳呆腹胀，与内金同用还有消积之功，用于小儿之肝脾肿大；因其养阴生津，常用于肝源性糖尿病的治病。