晚期肝硬化患者饮食调养须知！肝硬化是一种常见的慢性肝病，由一种或多种原因引起的肝脏损害。除了需要积极治疗外，日常生活中合理的饮食调理，可以帮助肝硬化患者改善肝功能，减缓病情发展，避免诱发并发症。那么，晚期肝硬化患者饮食调养须知?针对这个问题，下面请肝病专家详细给大家讲解一下。
1、保证足够的热能：在肝硬化的饮食方面，充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。
2、高蛋白饮食：高蛋白饮食不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以促进肝组织恢复和再生。但食用蛋白要适量，以不增加病人的代谢负担为原则，过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，会损害肝细胞。
3、充足的碳水化合物：肝糖原贮备充分时，可防止毒素对肝细胞的损害。每日供给碳水化合物300～450克为宜。
4、补充维生素和矿物质：维生素和矿物质可促进肝细胞的修复和再生，平时需注意摄入猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类等富含锌的食物，以及绿叶蔬菜、乳制品和谷类等含镁多的食物。
5、补充膳食纤维：膳食纤维可减少肠道产氨作用，还可以利胆、通便。但对于伴有食管静脉曲张者，应避免粗纤维食物的摄入，以防止静脉破裂出血。蔬菜以叶类、瓜类、茄果类为主，食用时宜切碎煮烂;水果宜做成果泥、果汁食用。
6、低盐饮食：肝硬化病人平时应采用低盐饮食，每天盐的用量不超过6克;如出现水肿和轻度腹水，食盐用量不超过2克;严重水肿，宜无盐饮食。
7、科学烹饪：应采用多样化烹调的方法(宜煮、氽、熬、烩、炖、蒸)，忌辛辣刺激食物，以细软易消化、产气少的软食和半流质食物为主，避免一切生、硬、脆、粗糙的食物。
相关阅读：吃蛋糕也会致肝癌吗
文章录入：小牛 责任编辑：小牛
