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药食同源,健脾柔肝,这两款"软肝粥"您可千万别错过!

www.gb120.com 作者:佚名 2019年07月01日 中国肝病医疗网

导读

《伤寒杂病论》记载:

“见肝之病,知肝传脾,当先实脾”

俗话说:“治疗肝病,三分用药,七分靠养”

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我们在给患者强调坚持规范治疗重要性的基础上,还要重视肝病患者的健康教育和日常生活个人调养的指导,如在饮食方面,就肝硬化患者两类不同体质的人群,在药食同源原则指导下,河北中医肝病医院为您推荐出了两种健脾柔肝的药粥,既有丰富的营养,又具有对肝硬化的治疗作用,实现了寓药于饮食中的目的。

健脾利湿软肝粥

食物组成:淮山药15g  白扁豆15g  麦芽15g  生山楂15g  薏苡仁15g  赤小豆15g。

食疗功效:以上物品既是人民日常生活中常常应用的辅助食材,也具有一定的药物功能。

(1) 淮山药:

【性味归经】:味甘,性平。归脾,肺,肾经。

【功效】:补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,清热解毒。用于脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

(2) 白扁豆:

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【性味归经】:性味甘,微温。归脾、胃经。

【功效】:健脾化湿,和中消暑。用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泻,白带过多。

(3) 麦芽:

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【性味归经】甘,平。归脾、胃经。

【功效】:行气消食,健脾开胃,回乳消胀。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳,肝郁胁痛,肝胃气痛。

(4) 生山楂:

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【性味归经】酸甘,微温。归脾、胃、肝经。

【功效】:消食积,散瘀血,驱绦虫。治肉积,症瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

(5) 薏苡仁:

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【性味归经】味甘、淡,性凉。归脾、胃、肺经。

【功效】:有利水渗透湿,健脾止泻,除痹,排脓,解毒散结的作用。治水肿,脚气,小便不利,脾虚泄泻,湿痹拘挛,肺痈,肠痈;赘疣,癌肿。

(6) 赤小豆:

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【性味归经】味甘、酸,性平。

【功效】:具有清热解毒、利水消肿、健脾利湿、清热退黄、消积化瘀、解毒排脓等疗效,也是是日常生活必备的家用食材,

用法:上述食材用自来水浸泡三十分钟,与小米或大米100克及适量水,文火煎煮熬四十分钟,成粥食用。

本粥食疗功能特点:淮山药益气养阴,健脾益肺补肾;白扁豆健脾化湿;麦芽疏肝、健脾开胃;生山楂消食和胃、活血化瘀而不伤正;薏苡仁健脾渗湿;赤小豆健脾利湿、清热退黄、消积化瘀。

六种食材合用,具有健脾化浊,理气活血,清热利湿的作用。

适宜人群:属于肝郁脾虚型的肝硬化患者,即舌质淡红、舌体胖大、舌边有齿痕、舌苔白厚腻或微黄的患者。普通人群如果体内湿气较盛的体质也可食用。比较简单掌握方法就是“舌苔白厚腻或微黄”。

健脾养阴软肝粥

食物组成:淮山药15g  白扁豆15g  玉竹10g  木瓜15g   黄豆芽15g  生山楂15g  白萝卜20g。

食疗功效:

(1) 黄豆芽:

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【性味归经】味甘、性凉,入脾、大肠经;

【功效】具有清热利湿、消肿除痹、滋润内脏。黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜。

(2) 木瓜:

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【性味归经】性温、味酸,入肝、脾经;

【功效】敛阴、消食、驱虫、清热,祛风的功效。主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。

(3) 玉竹:

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【性味归经】性味:味甘,性平 。归经:肺经;胃经。

【功效】养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品,主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症,并可作高级滋补食品、佳肴和饮料,具有保健作用。

(4) 白萝卜:

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【性味归经】品味辛甘,性凉,入肺胃经。为食疗佳品。

【功效】具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动消除便秘,起到排毒的作用,和止咳化痰的作用。白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物,民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”之谚语,现代也有人称萝卜为“土人参”。

用法:上述食材用自来水浸泡三十分钟,与小米或大米100克及适量水,文火煎煮熬四十分钟成粥。

本粥功能特点:淮山药益气养阴,健脾益肺补肾;白扁豆健脾化湿;黄豆芽疏肝、健脾补肾、滋润内脏;生山楂消食和胃、活血化瘀而不伤正;玉竹养阴润燥、清热、生津;木瓜敛阴柔肝;白萝卜促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动消除便秘。

七种食材合用,具有益气健脾和胃、养阴活血柔肝的作用。

适宜人群:属于阴虚型的肝硬化患者,即舌质鲜红或绛红、少苔或无苔、口干舌燥、大便偏干的患者。

供稿:河北中医肝病医院门诊专家 郭彦清

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